黄色ブドウ球菌3

用途

食品中の黄色ブドウ球菌の計数および選択的分離培養に使用する。（FDA BAM、GB、SN 規格対応）

配合（g/L）

付加試薬

亜テルル酸カリウム卵黄増菌液　50mL/L

原理

トリプトン、ビーフエキスおよびイーストエキスは、細菌の増殖に必要な炭素源、窒素源、ビタミンなどの栄養素を供給する；グリシンとピルビン酸ナトリウムはブドウ球菌の増殖を促進する；塩化リチウムと亜テルル酸カリウムはブドウ球菌以外の細菌の増殖を抑制する。黄色ブドウ球菌の代謝で産生されるレシチナーゼとリパーゼにより、コロニー周囲に沈降輪と透明円が形成され、同時に亜テルル酸カリウムが還元されることでコロニーが黒色を呈する。
 

• 使用方法
  1.63.0g を 950mL の蒸留水に量り取り、加熱煮沸して完全に溶解させた後、121℃で 15 分間高圧滅菌する。
  2.約 50℃まで冷却し、培地基剤 95mL ごとに亜テルル酸カリウム卵黄増菌液 5mL（CM303 1 本）を添加し、均一に混和した後シャーレに注ぎ、備用とする。
   
• 注意事項
  1.冷蔵保存した亜テルル酸カリウム卵黄増菌液は、培地への添加前に室温に戻すこと。寒天の温度変化による凝固を回避するため。
  2.亜テルル酸カリウム卵黄増菌液は培地基剤と十分に混和すること。

培地基準